皱椒/纵椒/秦椒/线椒
辣度指数：
约1-2万左右SHU
原/主产地：
西北/贵州
色价值：
★★★★★★★★
辣度值：
★★★
飘锅值：
★
香度值：
★★★★★★★★★
主要特点：
微辣特香，椒形呈线型状，表皮褶皱密集均匀，颜色鲜红，纤细较长，椒香浓郁，肉厚油大，带一定回甜，富含维生素丙和多种营养成分。全国区域都均有种植生长，贵州大方皱椒较为出名。
应用范围：
非常适合舂捣辣椒面（油辣子）、辣椒油（酱），部分餐饮用于火锅炒料。
其他信息：
辣度指数：
约1-2万左右SHU
原/主产地：
西北/贵州
色价值：
★★★★★★★★
辣度值：
★★★
飘锅值：
★
香度值：
★★★★★★★★★
主要特点：
微辣特香，椒形呈线型状，表皮褶皱密集均匀，颜色鲜红，纤细较长，椒香浓郁，肉厚油大，带一定回甜，富含维生素丙和多种营养成分。全国区域都均有种植生长，贵州大方皱椒较为出名。
应用范围：
非常适合舂捣辣椒面（油辣子）、辣椒油（酱），部分餐饮用于火锅炒料。
其他信息：